米国発のコーヒー店「ブルーボトルコーヒー」を展開するブルーボトルコーヒージャパン（東京都江東区）は、8月3日、年内に東京都内に3店舗を出店することを発表した。ブルーボトルコーヒーは、2002年に米・カリフォルニア州で創業し、2015年2月に日本に初上陸したカフェチェーン。2016年8月現在、日米で26店舗を展開する。ドリップコーヒーは、1杯450円（税別）からとなっている。同社は、米国でコーヒーの新しい楽しみ方を広めた存在で知られる。コーヒーの産地だけでなく、ハンドドリップなど、抽出方法にもこだわったコーヒーを提供するというもので、「サードウエーブ（第3の波）」ともいわれる。米国のコーヒーとい